普洱茶常识:一篇文章看懂普洱茶的产地(最全最新版本)

原题目:普洱茶知识:一篇文章看懂普洱茶的产地(最全最新版本)

导语:自云南被誉为世界茶源,普洱茶也因而而享誉世界,良多新茶友只晓得普洱茶产自云南,却不晓得普洱茶奇特的神韵魅力,一样树立在其产地之上。依据国标界说,普洱茶质料的产地有11个州市,639个乡镇之多,本日要为大家介绍的,等于普洱茶的四大年夜紧张产地--西双版纳州、临沧、普洱、保山市。

一、西双版纳茶区

西双版纳是最大年夜的普洱茶产区,以澜沧江为界,能够分为江内(江东)和江外(江西)两个地区,在这里笔者起重要提到的便是古六大年夜茶山,也便是江内的产区。

勐腊县

勐腊县又以易武古茶山最为着名,是面积最大年夜的茶山,因其奇特的历史渊源,也被称为曼撒古茶山。“七村子八寨”也是座落于此,个中七村子包孕了:麻黑、幽谷、落水洞、曼秀、三合社、易比村子和曼撒村子(曼撒村子又称易武)。八寨分为:起风寨(个中以茶王树茶地、茶坪地、黑水梁子、家边茶园品质为佳)、丁家寨瑶寨(瑶寨以弯弓普洱茶著名)、丁家寨汉寨(汉寨有白茶园,茶园里茶叶树龄较小,但品质很好,泥土为砂砾土)、庙旧寨(庙旧寨以蟒蛇箐普洱茶著名)、张家湾寨(张家湾的茶是纯挚的易武味,以喷鼻椿林、一扇磨为代表),另有大年夜寨、新寨和倮德寨。

勐腊县除去相比驰誉的七村子八寨另有一些后期发现的精良茶园,紧张有:薄荷糖(薄荷糖属于易武乡曼腊村子委会帕扎河村子小组,一、二类茶树共有100多棵,最高的茶树濒临20米)、百花箐(也叫百花潭)、铜箐河、天门山(濒临老挝)和金厂河等。

景洪

景洪茶区超过跨过江表里,以攸乐古茶山为代表的茶山处于江内,以景洪小勐宋为代表的古茶山处于江外。攸乐古茶山位于景洪市基诺山基诺族乡,隔着补远江与革登、莽枝、孔明山相望,攸乐茶山上的村子寨紧张有:龙帕、司土老寨、么卓、巴飘。

象明乡

象明乡起重要提的等于倚邦古茶山,倚邦古茶山是古六大年夜茶山之首,也是早年茶马旧道的辐射核心--倚邦老街。倚邦古茶山位于勐腊县最北部,是海拔最高的古茶山,且其海拔区别大年夜,最高点是1950米的山神庙。山上的茶园聚拢在曼松(含背阴山)、嶍崆、架布、曼拱、麻栗树、弥补和倚邦老街左近等。个中,清代期间的贡茶便有部份出自曼松,即就是现在,曼松在普洱茶界仍然领有极高的位置。

其次是蛮砖古茶山,其位于象明乡南部,易武西面,居于倚邦、易武(曼撒)、革登三大年夜古茶山之间。曼庄、曼林、曼迁、八总寨都是大年夜茶村子,各村子产茶都在2000担以上(这里一担指100斤)。曼林寨和曼庄村子是蛮砖茶山相比闻名的两个大年夜寨。个中,曼庄村子是生齿最多的村或核心大年夜寨,茶园则以曼林寨最多。

而后是莽枝古茶山,个中又以莽枝大年夜寨、秧林大年夜寨、牛滚塘最为热烈,三寨遥对相望,相距不到一千米。至今,牛滚塘的山梁上另有一条三米深的旧道,据说是昔时马帮踩出来的。

今后要说的是革登古茶山,革登古茶山北面衔接倚邦古茶山,西接蛮砖茶山,南边与攸乐(基诺)古茶山相望,东面与孔明山相连。在六大年夜茶山中,革登古茶山的面积是最小的,但因离孔明山相比近,另有一棵特大年夜的茶王树坐镇,是以在六大年夜茶山中有其特其余位置和名气。革登古茶山紧张包孕象明新发寨、新酒房与莱阳河一带。

说完了古六大年夜茶山,接下来笔者要介绍的等于新八大年夜茶山,也便是江外(江西)的产区。

曼糯古茶山:其属于勐往乡勐往村子,民国时茶马旧道便经过此山,同时曼糯古茶山也是最北端的古茶山。在曼糯茶山有三个寨子,大年夜寨(布朗寨)、上寨(汉族寨)、中寨(汉族与拉祜族同住)。

勐海勐宋:也称大年夜勐宋,以那卡茶为代表(个中拉祜族的竹筒茶较为驰誉),滑竹梁子为最巅峰。

南糯山:石头老寨为主,另有捌玛寨、丫口寨。

帕沙古茶山:以帕沙老寨为主。

贺开:贺开古茶园紧张漫衍在曼弄新寨、曼弄老寨、邦盆老寨等拉祜族寨。个中,曼弄老寨和邦盆老寨是贺开茶山最陈腐的拉祜族寨。

景洪小勐宋:是较为闻名的寨子。包括小勐宋丫口片的阿克老寨,以及等于曼窝科村子、曼加脚、曼卖窑、曼加干边、和大年夜赛等地。景洪勐宋最具代表性的茶树植株要数阿妈央古茶树(俗名苦茶)。景洪小勐宋同布朗山老曼峨茶一样,也有苦茶、甜茶之分。谙习小勐宋茶的茶叶快乐喜好者,便晓得小勐宋茶系的这两个种类,一种是苦味极淡的,勐宋人称其为甜茶;其余一种是苦味极强的,勐宋人称其为苦茶。

布朗山:布朗古茶山紧张包孕老曼峨、老班章、新班章和曼新竜等寨子的古茶园。老曼峨是布朗山最早树立的寨子之一,其种茶历史已有900多年。

巴达山:巴达古茶山的野生莳植型古茶园紧张漫衍在章朗、曼迈兑那等布朗人族寨。个中,以章朗茶园最多,现在章朗也是西双版纳最大年夜的寨子,有244户人家,也是章朗族历史文明保留较为完全的寨子。曼迈兑茶园(紧挨寨子)也有很多,也是布朗族的别的一个大年夜寨(距离章朗20千米),现有114户人家。章朗是布朗族最多的古寨,凡是有布朗族的古寨就必定有古茶园,这便是云南人常说的“濮人种茶”定律。

西双版纳身为最大年夜的普洱茶产区,其不管山头,寨子,产区都良多,笔者也只能给大家做一个大年夜抵的介绍,接下来便为列位介绍第二个普洱茶的紧张产地--临沧市。

二、临沧茶区

临沧市的茶园紧张聚拢在勐库,这里“有勐库十八寨,寨寨出好茶”一说,咱们就紧张为大家介绍勐库十八寨。

西半山(邦马山)十个寨子

1、冰岛,含冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍;

2、坝卡,含南等、包谷地、上坝卡、中坝卡、下坝卡、甲山;

3、懂过,含懂过以寨、懂过外寨、坝气山、上磨烈、下磨烈;

4、大年夜户赛,含河干寨、花椒村子、大年夜户赛、大年夜忠山(该地说临盆普洱茶,其味可与冰岛老寨茶媲美);

5、公弄,含公弄大年夜寨、公弄小寨、以寨、小户赛、豆腐寨(中户赛)、五家村子、三家村子;

6、邦改,含邦改大年夜寨、以寨、外寨、娥寨、大年夜箐寨;

7、丙山,含邦骂、上寨、滚上山、下寨、邦骂三组;

8、护东;

9、大年夜雪山;

10、小户赛(在普洱茶界,论及普洱茶“山头”茶时,以古茶树存留辘集的小户赛独自主为一寨,该寨所出普洱茶成品,有“赛冰岛”一说)。

茶叶特色:有阴柔之美,涩较重而显苦,然而涩不呆滞,苦不淹留,回甘柔转醇润,回甘绵长,余韵无尽,并且茶质厚重,后期潜力不成限量。

东半山(马鞍山)八个寨子

职位地方:由于茶树常常能够迎迓日出,具备欣欣向荣之姿,俊秀爽豁之貌。

1、忙蚌;

2、坝糯:该地可谓是世界举世藤条茶园莳植、种植最广最大年夜最辘集的茶园。“藤条茶”园的构成,源于明清期间传播下来的留养管理鲜叶采摘措施,即“留采法”。

3、那焦:含大年夜寨、石头寨、三家村子、大年夜石房等;

4、邦读

5、那赛:含正气塘、邦赛、小村子、百花村子等;

6、东来;

7、忙那:含旭日、小忙那、忙东、帮溜;

8、城子:含城子、千岗、新寨、南卡等。

茶叶特色:其茶条索紧结显毫,汤色金黄透亮,喷鼻气猛烈长久,回甘生津佳,历久耐泡。汤质充斥阳刚之气,喷鼻气浓郁、回甘显著、味道丰满、口感丰硕、气足韵长。

对付临沧茶区,最具代表性的等于这勐库十八寨,但笔者也置信另有另外没有提到的山头村子寨在期待掘客,咱们喝茶向来都不是只寻求废品,我置信更多的茶人还在茶山竣事着一场又一场属于茶的游览。

接下来是要为大家介绍的普洱茶产区是普洱茶区。

三、普洱茶区

普洱市茶区除景迈山外,余下的地域茶树植株种植较为疏散,成周全积小。就普洱茶辖区内的古茶山来说,大年夜巨渺小的古茶山共有26座。

普洱茶区古茶山地区

古茶山称号

古茶山数目

景东县

老仓福德、金鼎、漫湾、御笔、哀牢山西坡

5

镇沅县

振太、老乌山、田坝、勐大年夜、马邓

5

景谷县

文山、秧塔、南板黄草坝、结合龙塘、联结

5

宁洱县

困鹿山

1

江城县

国庆

1

澜沧县

景迈山,邦崴、文东

3

表为普洱茶区26座古茶山(说茶网制表)

以上例举的古茶山,频年来以“千年万亩古茶林”为标记的景迈古茶山最富闻名气。其次是过渡型大年夜茶树坐在地--邦崴古茶山,三是有着“皇家贡茶园”之称的困鹿古茶山。其余,频年走红的云南白茶,其原产地便是普洱茶区26座古茶山中的秧塔古茶山。

四、保山茶区

频年来,在普洱茶的流通生意中,百分之九十八的普洱茶质料都是来自于西双版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区三大年夜主产区。其实,保山茶区也是普洱茶原产地之一,该地也漫衍着诸多古茶树,这些古茶树除了适制云南普洱茶质料外,更多是为采制昌宁红茶的质料。

较另外三大年夜茶区而言,保山茶质料制成的普洱茶产物,在市场上其流通量少少,属于相比冷门的一个产地。该茶区的茶质,汤感极其丰满,假如对茶树茶园管理较好,制造工艺有所晋升的话,保山茶区仍具备极大年夜的开辟价值。

结语:笔者以为茶区茶山以翰墨只能做一个记录,只要真正到了茶山上才气懂获得“天赐普洱,世界茶源”并不是空谈,只要脱离于翰墨真正踏上茶山的地盘,才气真正感触到来自于普洱茶生长之地的壮阔和奇异。正如南宋文学家所言:“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”

笔者不停置信,另有良多茶产地是因为交通未便等各类原由难以暴露在人们的视线中。作为一个茶人,大年夜概说是爱茶之人,置信城市有这类想要将茶山踏遍,只为寻那一叶普洱的精力和寻求。

一代代茶待遇了这一片片叶子超越千山万水到了产区,历经波折难行的道路,在茶山上有良多中央以至都无奈通车,才从原产地到咱们的杯中。经验的不止是种植,加工,运输那么大略,它既是天然的赐予,也是茶人的匠心与维持。或者每一名茶友都该到茶山去看看,才气真正领会到这一份做茶的匠心来之不轻易。(本文系说茶网首创文章,作者:丘易寒,未经允许,制止转载)返回涅网www.niecn.com,查察更多

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